Покупай наше: продукты из Сысерти
В нашем обзоре мы собрали те продукты, что производят компании и фермерские хозяйства на территории Сысертского городского округа.
Ферма «Никольская слобода» работает в селе Никольском с 2015 года под руководством Натальи Акулиничевой. Производят молоко, масло, кисломолочную продукцию, но главное направление – это различные виды сыров. В Сысерти их можно найти в магазине «Фермерские продукты» на ул. Орджоникидзе, 35 и в продуктовом магазине на ул. Коммуны, 45. На самой ферме можно побывать с экскурсией и тоже заглянуть в фирменную лавку.
Кафетерий-пекарня «Ваниль» в центре Сысерти много лет радует свежей выпечкой, десертами и собственным хлебом. Руководит проектом Ирина Бондарева. В ассортименте есть пирожки с классическими начинками, а также несколько особенных – например, фирменные шаньги или булочки с черемухой. Ищем продукцию по адресам ул. Коммуны, 41 (Ваниль) и Октябрьская, 39 (магазин «Солнечный»).
Семейная ферма Алексея Бондарева расположилась в деревне Космаково. Здесь производят молоко, сливки, творог, масло, а с недавних пор пробуют запустить и сыроварню. Всю продукцию фермы можно найти в пекарне «Ваниль» и в магазине «Солнечный».
Мастерскую в селе Аверино создали супруги Наталья и Владимир Чернохатовы. Они создают ремесленный хлеб по различным рецептам, соблюдая все традиционные техники выпечки, в том числе – в русской печи. А кроме того, обучают всех желающих мастерству хлебопечения. Заказать продукцию можно через официальную группу «Вконтакте»: Ремесленная мастерская «Колос-хлеб»
Компания «Кипрей» стала известна благодаря иван-чаю и особенным десертам из сосновых шишек. Но ассортимент постоянно расширяется – сейчас добавились десерты с медом, варенье из фруктов и цветов, фруктовый мармелад и многое другое. Производство находится в поселке Асбест, в Сысерти продукцию можно найти в нескольких точках: «Фермерские продукты», ул. Орджоникидзе, 35, магазин эко-товаров (ТЦ «Райцентр», 2 этаж, ул. Коммуны, 39), а также в фруктовой лавке у хлебозавода (Трактовая, 23).
Крестьянско-фермерское хозяйство Банных «Предгорье» — одно из старейших на Среднем Урале, находится в поселке Двуреченск. Основано в 1989 году Василием Банных, а сейчас возглавляет ферму его сын Сергей. Выращивают картофель, морковь, свёклу и капусту, в продаже можно найти овощные салаты. В Сысерти мы их встретили в магазине «Фермерский дворик» на Орджоникидзе 35, но фермер сотрудничает и с торговыми сетями области.
Чистейшая питьевая вода годами радует гостей округа. Теперь ее всегда можно взять с собой – воду в бутылках поставляет КСК «Белая лошадь». Купить ее можно на территории комплекса в Кадниково, а также в сысертском туристско-информационном центре на набережной пруда (ул. Быкова, 51).
Уктусский молочный завод существует с 1995 года под началом Олега Бергера. Сейчас производство располагается в селе Никольском. Здесь из свежего молока производят кисломолочные продукты, йогурты и десерты. Самый известные – это «Варечка» и «Неженка», десерты из топленого и обычного молока. Эти йогурты можно найти на полках торговых сетей Сысерти.
Текст и фото — Наталья Малова, а также использованы фото из групп пекарен «Ваниль» и «Колос»
