Обед с доставкой. Обзор бизнес-ланчей Сысерти

Авторская колонка Вики Лошковых.

Я люблю обедать вне дома. А еще люблю, когда, не выходя из редакции, могу оформить доставку и перекусить прямо на месте.  Индустрия общепита в Сысерти развивается, горячий обед вам могут доставить, спустя полчаса с момента заказа. Буквально «с пылу с жару», а что это будет – котлета с пюре, борщ, поке, роллы или том ям, решать вам. Мне стало интересно узнать, какие обеды предлагают местные кафе и рестораны. Поэтому я решила, что три дня подряд буду заказывать разные бизнес-ланчи, пробовать и сравнивать их. Чтобы поделиться с вами новым вкусным обзором.

Придя в понедельник на работу, я решила начать с доставки блюд из Bistro Романа Гайнутдинова BRG . Слоган на их логотипе гласит, что это «ресторанная еда домашнего качества». Плюс, позиции в меню наиболее приближены к моим вкусовым предпочтениям. Еще одно важное для меня преимущество – это сервис в Телеграм-канале, где можно без связи с оператором быстро оформить доставку в офис или домой. Единственное, с заказом нужно успеть до 10:30. Меню разбито на три раздела: салаты, супы и горячие блюда. Оформление канала выглядит очень эстетично, хочется попробовать все. Мне приглянулись салат с семгой в медово-горчичной заправке за 160 руб. и том-ям за 200 руб. Стоимость доставки 60 руб. Обед я попросила доставить после 13:30. К этому времени я уже изрядно проголодалась. К счастью, курьер приехал вовремя. Вот так выглядел набор, который обошелся мне в 420 рублей.

Определяющим ингредиентом в салате для меня является соус. Если он сделан поваром, то это повышает уровень заведения, а если куплен в магазине, то, соответственно наоборот. В данном случае, это была домашняя заправка. Лосося было мало, поэтому я не смогла определить его качество, но в целом сочетание рыбы, овощей и горчичного соуса мне показалось удачным. Сытным это блюдо не назовешь – но салат и не должен быть сытным. Поэтому я перешла ко второму блюду.

Сразу скажу: суп том ям мне понравился. Бульон был традиционным, слегка острым. Наполнение супа – это кальмары, грибы и креветки (правда, мне попалась всего одна). За два легких блюда я заплатила 420 рублей, включая доставку. Дорого это или нет – решает каждый сам. Несмотря на мелкие недочеты, обед был вкусным и горячим, сервис на хорошем уровне, курьер приехал вовремя. Однозначно, буду заказывать еще. Оценка 8/10.

Во вторник я решила оформить доставку из кафе «Демидовъ", группу заведения я нашла в Вконтакте. Там ежедневно размещается меню обедов. В нем есть салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки. Выбор большой: есть позиции из рыбы, курицы и мяса, а также окрошка, пельмени, десерты и даже выпечка. Цены очень демократичные, доставка по Сысерти – 50 руб. В этот раз я остановила свой выбор на салате «Цезарь» за 150 руб. и мексиканском фахитос с курицей и овощами за 160 руб. Итого обед обошелся в 360 рублей. Заказ я оформила в 12:00, а в 12:20 ко мне уже приехал курьер. Хлеб и напиток были мне не нужны, поэтому в этот раз бизнес-ланч выглядел так.

Начала я с салата: повар не поскупился на количество ингредиентов, курица была вкусной и горячей, соус, как и в предыдущем случае, оказался домашним, единственное, его количество в салате я бы слегла убавила. «Цезарь» я съела до последней крошки и приступила к фахитос. Первое, что бросается в глаза – птицы больше, чем овощей. Возможно, это преимущество, но в данном блюде мне не хватило сбалансированности ингредиентов. В целом, отличное качество курицы и соус спасли ситуацию. После двух блюд я осталась сытой и с удовольствием поставлю заведению оценку 8/10.

Наступила среда, я стала размышлять, где можно еще оформить доставку обедов. Вспомнила, что коллеги время от времени заказывают бизнес-ланч из ресторана «Смирновъ». Не буду скрывать, мне пришлось немного потрудиться, чтобы найти меню в Интернете. Заведение использует Инстаграм для размещения информации, что не совсем удобно в нынешних реалиях. Я решила остановиться на свекле с капустой и бастурмой из куриной грудки за 85 руб. и филе лосося с грибами в сливочном соусе за 160 руб. Заказ мне привезли быстро. Через полчаса после оформления, я начала свой обеденный перерыв. За весь набор я заплатила 295 рублей, включая доставку.

Данный салат мне понравился меньше предыдущих из-за неудачного, на мой взгляд, сочетания бастурмы и свеклы. Я люблю более традиционные варианты, когда свеклу миксуют с другими овощами или сыром. Из плюсов, микрозелень добавила блюду свежий пряный вкус. Переходим к рыбе. В меню заявлена порция в 100 граммов. По вкусу вопросов нет, рыба была свежей и хорошо гармонировала со сливочным соусом. Естественно, сытости такой маленький обед мне не добавил. Думаю, это был мой промах, нужно было заказать гарнир. Но не будем списывать со счетов ресторан «Смирновъ», возможно, я выбрала неудачные позиции, попробую сделать заказ еще раз. Оценка 7/10.

Конечно, в Сысерти больше заведений доставляют бизнес-ланч, но я просто не нашла информацию о доставках в Интернете. Мне стало удивительно, почему кафе и рестораны не используют все инструменты диджитал, ведь так они теряют десятки клиентов и огромную часть выручки.

Мы живем в таком мире, где человек, вероятнее всего, закажет обед, если у него есть возможность быстро оформить заявку на удобной платформе в онлайн. Ну, или останется голодным, если информацию не преподнесли ему на блюдечке. Ведь очень грустно, когда интернет-маркетинг рестораторов ограничивается лишь постом в Инстаграме, выложенным четыре месяца назад.