Сысертские витамины
В хозяйстве Михаила Шкляра в Абрамовском растут жимолость, садовая земляника, смородина, малина. 11 гектар ягод – это только начало.
Свою сельскохозяйственную деятельность Михаил Шкляр начинал несколько лет назад: разводил гусей в Космаково. Потом стал искать землю, чтобы открыть собственное хозяйство. Участок нашелся в селе Абрамовском. Получил разрешение на строительство цеха по переработке и хранению сельхозпродукции, в 2015 приступил к работе. Сейчас хозяйство в стадии становления. Михаил выращивает ягоды на продажу. Поставляет в уличные точки торговли свежими овощами и фруктами, в магазины и рестораны. Много ягод покупают напрямую, в хозяйстве. В этом году Шкляр планирует «зайти» в екатеринбургские торговые сети: «Елисей» и «Гиперболу».
— Семь лет назад я был единственным, кто в Свердловской области занимался выращиванием ягод, — беседуем с Михаилом в теплице, где в ящиках стройными рядами сидит земляника. – Они очень нужны на рынке, есть спрос. Без ягод говорить о здоровом питании смешно. Сейчас уже местные крестьянско-фермерские хозяйства Костарева, Баклыковых, Банных, Аксентьева вдохновились моим примером.
Михаил развивает хозяйство за счет собственных средств, но совместно с Фондом поддержки предпринимательства в прошлом году организовали ягодный кооператив. Ведут с другими фермерами совместные закупки, организуют доставки, поддерживают друг друга.
Еще осенью 2013 года на одном из полей, куда Михаил везет нас на тракторе – пешком идти слишком долго — заложили жимолость. Плодоносить она начала только на пятый год.
— Не все сразу получилось , — говорит Михаил, – я не имею сельхозобразования, все делал по советам и по интернету. Незанятые площади начинал вводить в оборот. На земле, которая 20 лет не обрабатывалась, посеял ячмень. А он вырос не хуже, чем у соседей.
Кооперация «ягодников» пока не работает в полной мере, но Михаил Шкляр считает, что ему удалось оторвать людей от консервативного подхода: выращивания только картошки и моркови:
— У нас много чего можно выращивать, причем отличного качества. Плюс мы помогаем людям вести рентабельное хозяйство. Создавать рабочие места и выращивать свежую витаминную продукцию, которой не хватает в рационе уральцев.
Смотрите также
