В Свердловской области создадут «Уральскую гастрономическую карту»
В Свердловской области создадут «Уральскую гастрономическую карту».
Лучшие участники областного конкурса «Вкус большого Урала», представляющие свои кафе, бистро и рестораны, первыми попадут на гастрономическую карту региона. Приём заявок уже завершён. Участниками стали 16 шеф-поваров из Сысерти, Екатеринбурга и Невьянска.
По словам Эльмиры Тукановой, директора Центра развития туризма Свердловской области, главная цель конкурса — формирование гастрономической культуры Урала и популяризация местных блюд.
Благодаря «Уральской гастрономической карте» туристы будут не только иметь представление об особенностях уральской кухни, но и смогут получить информацию о том, где её можно попробовать.
— Для шеф-поваров это не только прекрасная возможность продемонстрировать мастерство и познакомить профессионалов туриндустрии с заведениями, которые они представляют, но также получить почетный статус «Посол Уральской кухни», — комментирует Эльмира Туканова.
Итоги конкурса будут подведены 25 сентября.
По информации «Областной газеты».
Смотрите также
